レストランでは、船が往来する関門海峡や関門橋を一望し、瀬戸内海・
日本海と海に囲まれた下関ならではの「ふく」をはじめとする旬の食材
でおもてなしいたします。
レストラン名は、ロビーにデジタル絵画にも描かれている、
イスタンブール市にある有名な歴史的建造物「アヤソフィア」から引用
しました。